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能登の冬の風物詩として知られている「波の花」は、11月中旬から2月下旬の海が荒れて波が高い、寒さの激しい日、岩に打ち寄せた波が白い泡になって、雪のように舞い海岸を覆います。
その泡のことを「波の花」と呼んでいます。主に「垂水の滝」・「曽々木海岸」・「鴨ヶ浦」で見ることができます。