石川県限定品種のお米です。
コシヒカリの孫にあたり、粘り気はやや少なめでさっぱり系のお米です。
癖がなくいろんな場面に合うお米です。
粘り気が少ないのでお弁当に合うお米です。
※(有)川原農産では、無肥料・少量施肥によるファスティングされたお米を育てています。
肥料を多用しない事で、農薬の使用数を減らす取り組みをしています。
また、肥料農薬を軽減させることによって、土壌や河川・海洋の汚染も軽減する努力をして、地域・環境・社会をも大切にする、そんな思いをもって育てたお米です。