つるも佃煮

5月後半から6月初旬の短い期間に海女が海に潜って長く伸びた「つるも」を刈り取った生の「つるも」を、珠洲産のエンレイ丸大豆を原料に防腐剤やカラメルを含まない特注醤油と能登産の米飴、てんさい糖を加えじっくりと時間をかけて煮込んだ佃煮です。
「つるも」独特の繊維と粘りのある食感が好まれています。

ご飯のおともに！　おにぎり！
卵焼き！納豆！冷奴！　などの醤油のかわりに！
スパゲティーに！焼いたお餅に！サンドイッチなどにも相性が合って美味しいです。

つるも佃煮
名　称	つるも佃煮
原材料名	つるも（石川県）、粗糖、米飴、みりん、醤油（大豆を含む）
内容量	65g
賞味期限	容器裏部に記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者	輪島・海美味（うみ）工房代表　新木順子〒928-0071　石川県輪島市輪島崎町3-24 TEL　0768-22-2480