「能登のいしる・いしり製造技術」が令和5年3月22日(水)に「国指定無形民俗文化財」に登録されました。
石川県において「国登録無形民俗文化財」の登録は初めてで、この登録によって「能登のいしる」の周知が期待されます。

日本三大魚醤の一つ、能登の「いしる」
古来から伝わる技法で製造された烏賊の魚醤です。
本格料理の隠し味に是非！

栄養成分表示100gあたり

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